ポタヘ・デ・フリホーレス・ネグロス（黒いんげん豆の煮込みスープ）
ポタヘ・デ・フリホーレス・ネグロス(potaje de frijoles negros)
おしるこのような見た目の黒いんげん豆の煮込み。
熱々のおしるこのようなクリーム状のスープ。
キューバのみならずラテンアメリカでは、ほとんどの「potajes」が、豆、水、およびハムで作られていて、次に、他の野菜とスパイスで風味を添えられます。
キューバ人のお気に入りは: Potaje de Frijoles Colorados(赤いBeanスープ)、Potaje de Frijoles Negros(黒豆のスープ)。